Himbeer Shrub 250 ml Classic
Ein Genuss mit Suchtfaktor
Der Himbeer Shrub ist DAS Getränk 2023 es entsteht aus 42% frischem Himbeersaft, Zucker und Bio Weißweinessig, aus kontrolliert biologischem Anbau. Die leuchtend rote Farbe, der Geschmack sowie den feinen Duft gewinnen wir allein aus der Frucht.
Im Vergleich zum klassischen Shrub schmeckt es nicht nach Essig, lediglich eine feine Durftnote erinnert daran. Im Vergleich zum klassischen Sirup, kommen wir mit der halben Zuckermenge aus.
Zutaten
frischer Himbeersaft, Zucker, Weißweinessig*
Essigzubereitung mit wenig Säure ca. 1 %
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Anwendung
Der intensiv süßfruchtige Himbeer Shrub ist das optimale ganzjährige Getränk, ob quick & easy im Mineralwasser, elegant im Sekt oder besonders im Gin, die Kreation kommt immer gut an. Shrubs sind auch ideal zu Blattsalaten und als Grundlage für fruchtige Dressings. Besonders unsere Kunden die säurearme Dressings genießen möchten, lieben Shrubs als Essigersatz. Verwöhnen Sie Ihre Sinne in Kombination mit einem erlesenen Öl wie das Walnussöl. Marinaden, Capaccio, aber auch Sushi oder ein leckeres Dessert können mit unserem Himbeerbalsam verfeinert werden. Ebenso erhalten Getränke mit einem kleinen Spritzer sofort eine fruchtigere Note.
Wissenswertes
folgt
Rezept
- 1 Teil Shrub
- 2 Teile Wild Berry
- 2 Teile Mineralwasser, Sekt, Gin
Vinaigrette
- 3-4 EL Walnussöl
- 2-3 EL Himbeer Shrub
- 3 TL SalatBlitz nature
- 1TL Senf
- 1-2 TL Honig
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